Marzo 2019

Golosi e perfetti per il forno Chunks, ovvero "pezzi", di cioccolato. L'ingrediente perfetto per conferire un tocco davvero speciale a torte, biscotti, pane, focaccine e rotoli. Cedial te li consiglia anche per l'approssimarsi della Pasqua, quando la regina del dessert sulle tavole italiane sarà la Colomba. I cubetti si preferiscono alle gocce di cioccolata per essere inseriti nei dolci perchè penetrano meglio, non si sciolgono e rimangono perfetti quando arriva il momento del "taglio" e della degustazione. I chunk al cioccolato fondente, per esempio, contengono meno burro di cacao per resistere a temperature fino a 200 °C. Inoltre, sono perfetti per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura medio-lunghi. Grazie alle dimensioni medie, non si sciolgono durante la cottura e pertanto sono ideali per i golosi che amano sentire il sapore e la gradevole consistenza di un ottimo cioccolato all'interno di tanti dolci delizie da