La CEDIAL srl è da oltre cinquant’anni uno dei più importanti centri di distribuzione di materie prime per l’industria dolciaria del Lazio

+39 06.78.07.617
cedial@cedial.it

Luglio 2019

Che gelato, con Pernigotti! Cedial ha partner d'eccellenza e, per i prodotti di gelateria, distribuisce anche le specialità tipiche dell'azienda piemontese. L'azienda È il 1860 quando Stefano Pernigotti apre una rinomata drogheria nel centro di Novi Ligure. Da subito la sua produzione dolciaria riscuote grande successo. Nel 1868 Stefano, insieme al figlio, fonda la società Pernigotti & Figlio, dando vita così ad una fabbrica che diventerà presto un punto di riferimento per la città. Creme per gelati Nel 1936 viene avviata la produzione di creme per gelati. A partire dagli anni ’70 l’azienda gestisce una gamma di prodotti estesa nei gusti, nelle forme e nei sapori. Diventa una delle principali protagoniste nel mercato dei cioccolatini - con Gianduiotto e Cremino - e delle barre di cioccolato - con Pepitas e Nocciolato. Negli anni l’azienda consolida la propria identità, rivisita la propria gamma di prodotti nei gusti e

Nocciola e pistacchio restano i gusti più apprezzati nella produzione di gelato. Sono infatti sempre i primi nelle classifiche dei sondaggi, apprezzati tanto dai consumatori italiani quanto da quelli stranieri. Rappresentano il Nord e il Sud del nostro Paese e, in un menù della tradizione, non possono mai mancare. Cedial e Pregel Noi di Cedial selezioniamo con cura i partner da distribuire nella Regione Lazio. Tra i nostri collaboratori storici figura Pregel , azienda specializzata in materie prime per i settori Gelateria, Bar & Horeca, Yogurteria e Pasticceria. Nel 2019 ha ottenuto il riconoscimento Impresa Champion 2019, risultando tra le 100 realtà italiane top performer. Nocciola scura gran tostato In fatto di nocciola, il prodotto indicato da Pregel è la pasta classica nocciola scura gran tostato.   Una pasta concentrata, dal colore deciso e dal sapore marcato e persistente, dovuto alla forte tostatura delle nocciole. Arricchita da note legnose

Gelato dal fatturato record in Italia: secondo i dati diffusi dalla Camera di Commerci è un business da 1,5 miliardi di euro. Gli addetti del settore sono quasi 75.000 e regina del gelato è Roma, con 1.409 attività e 4.286 addetti.  Nella Regione Lazio c'è inoltre stato un aumento considerevole dei consumi, circa il 23%. Gli orari per gustarlo Nel periodo estivo, un italiano su tre arriva a mangiare gelato praticamente tutti i giorni. Il consumo si concentra soprattutto nel pomeriggio (55%) e dopo cena (47%). Ma, attenzione, questo alimento si afferma sempre più come parte integrante o addirittura come sostitutivo di uno dei tre pasti principali della giornata, visto che tra l’utilizzo per colazione (1%), al posto del pranzo (3%), a pranzo come dessert (11%), al posto della cena (3%) e a cena come dessert (14%), si arriva al 32% dei consensi. I gusti preferiti Le proposte di gusti di