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Gelatina

Gli ingredienti del successo

Gelatina

La gelatina è una golosità che rende alcuni dolci gustosissimi e in tutte le sue versioni riserva sempre sorprese incredibili

Sulla Gelatina…

La Gelatina serve a creare una copertura trasparente sulla frutta che ricopre i dessert e le torte, proteggendola dalla fase di ossidazione e donandole lucentezza. Inoltre, può essere usata per addensare le coperture o la crema, oppure per addensare le mousse.