La CEDIAL srl è da oltre cinquant’anni uno dei più importanti centri di distribuzione di materie prime per l’industria dolciaria del Lazio

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Burro

Gli ingredienti del successo

Burro

Il burro è la melodia che fa suonare
tutti gli altri ingredienti di un dolce.
Da anni, CEDIAL è partner della belga Corman
e propone tutta la gamma di burro, panna,
melange e margarine, studiate appositamente
per pasticceri, panificatori e gelatieri.
Un servizio mirato alla qualità.

Curiosità sul Burro

Non particolarmente apprezzato da greci e romani, il burro era il cibo dei poveri nel medioevo, E cominciò ad apparire nelle mense della nascente borghesia a partire dal 1500. Nell’Italia del primo Novecento il burro, prodotto al nord, veniva consumato al sud dalle famiglie benestanti che desideravano distinguersi dai meno abbienti, consumatori di olio d’oliva prodotto in quelle zone. La sua lavorazione è delicata come la conservazione, per questo affidarsi a partner come CEDIAL permette di garantire la bontà di questo prodotto che è capace di rendere un dolce unico.